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突兀立神州 鬼工露峥嵘

 
 
 

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亳州 古井贡酒酿酒遗址——标志塔碑之一百六十六  

2017-11-08 09:48:52|  分类: 标志塔 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        古井酒文化博览园位于曹操与华佗故里、药材之乡的亳州市古井镇,包括北区和南区两大部分。北区有古井园、灌装自动化车间、酿酒生产车间等景点;南区有古井酒文化博物馆和古井山庄,其中古井酒文化博物馆是博览园主要组成部分,大殿一楼展厅主要内容是中国酒文化与古井酒文化的有机结合展示,二楼展厅主要有“古井发展史”、“名酒荟萃”和“古井画廊”等展区,藏有丰富、珍贵的古代酒器、酒具。古井酒文化博览园被誉为“华夏第一白酒博物馆”,是全面了解古井酒文化与中国酒文化最佳之地。博览园以博大精深、独具特色的古井酒文化为特色,通过开放参观,展示并传承着中国酒文化的灿烂辉煌,成为酒文化研究与参观的遗址景观园区。园区于一九九四年建立,主要依托闻名天下的古井贡酒及其衍生出的酒文化为主要展示内容。古井贡酒是亳州地区特产的大曲浓香型白酒,有“酒中牡丹”称、被称为中国八大名酒之一。其在中国酿酒史上拥有非常悠久历史,渊源始于公元一九六年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法晋献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”独特风格,赢得海内外一致赞誉。安徽古井贡酒股份有限公司的母公司就坐落在这里,公司前身为起源于明代正德十年(1515)的公兴槽坊,一九五九年转制为省营亳县古井酒厂。
        位于古井酒文化博物馆南的正德广场由新发现的唐代酿酒遗址、祭坛、天宝号和正德号车间等组成。古井贡酒酿造遗址是古井贡酒产生、形成及发展的重要实物见证,具有极高的科研价值、历史价值和社会价值。酿酒作坊遗址出土的炉灶、晾堂、蒸馏酒设施及出土百余件碗、盏、盘、杯、缸等生活用具,时间跨度宋代至今。再现苏、鲁、豫、皖地区传统酿酒工艺全过程,体现中原地区及中国东部深厚的酒文化,是区域传统酿酒技艺重要实物见证。同时,遗址还是一处较全面展现中国传统酿酒工艺流程的手工业设施遗址。它集多种酿酒设施于一体,布局合理,设施配套齐全,工艺独特;特别是开放式的生产、发酵,与众多现代生产酿造设施、设备今昔对比,实为展示中国酿酒工艺传统工艺流程的生动课堂,是古井酿酒文化的核心文化支撑。
        古井贡酒酿酒遗址标志酒神柱塔位于古井酒文化博物馆南的古井正德广场。酒神塔高十点九米,重十九点六吨,石塔的六面分别镌刻仪狄造酒、曹操、沈鲤、姜桂题三次进贡等酒文化故事和记载中国最早酿酒方法的《九酝酒法》全文。酒神塔正面刻有曹操雕像。伫立仰望,仿佛时光倒流,一位叱咤风云的英雄穿越一千八百年历史时空,把酒临风,傲视天下向我们走来。全国第七批重点文物保护单位“古井贡酒酿造遗址”揭牌仪式于二零一三年九月九日在这里举行。


亳州 古井贡酒酿酒遗址——标志塔碑之一百六十六 - 塔魂 - 塔      魂
古井贡酒酿酒遗址

 
亳州 古井贡酒酿酒遗址——标志塔碑之一百六十六 - 塔魂 - 塔      魂
古井贡酒酿酒遗址 古井亭

 
亳州 古井贡酒酿酒遗址——标志塔碑之一百六十六 - 塔魂 - 塔      魂
 古井贡酒酿酒遗址标志 酒神柱塔


 
亳州 古井贡酒酿酒遗址——标志塔碑之一百六十六 - 塔魂 - 塔      魂
 古井酒文化博物馆



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